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일상 정보

지역과 함께하는 가치 소비, 로코노미(Loconomy)의 확산 로코노미(Loconomy)는 '로컬(Local)'과 '이코노미(Economy)'의 합성어로, 지역 고유의 자원과 문화를 활용해 차별화된 제품과 서비스를 개발하고 소비를 유도하여 지역 경제를 활성화하는 소비 트렌드입니다. 이는 단순한 지역 상품 구매를 넘어, 지역과 소비자 간의 상생을 추구하는 새로운 경제 흐름으로 주목받고 있습니다.로코노미의 특징지역 자원의 재발견로코노미는 지역에서 생산된 농산물, 수공예품, 전통 문화 자산 등을 현대적인 감각으로 재해석하여 새로운 상품으로 개발합니다.가치 중심의 소비소비자는 제품을 구매함으로써 지역 사회에 기여하고, 윤리적 소비를 실천하는 경험을 얻습니다.지역 경제의 선순환지역의 상품과 서비스에 대한 소비는 지역 일자리 창출과 소득 증대로 이어져, 지역 경제에 활력을 불.. 더보기
왜 어떤 사람은 고수에서 비누 냄새를 느낄까? 고수(코리앤더)는 일부 사람들에게서 특유의 비누 냄새나 맛으로 인식되는 허브입니다. 이는 단순한 취향 차이뿐 아니라 유전적인 요인과 화학 성분의 영향 때문입니다.고수에서 비누 냄새가 나는 이유유전적 요인고수의 비누 냄새를 민감하게 느끼는 사람들은 OR6A2라는 유전자 변이를 가지고 있을 가능성이 큽니다. 이 유전자는 향기 성분 중 알데하이드 화합물에 민감하게 반응하여, 고수에서 나는 냄새를 비누나 세제와 비슷하게 인식하게 만듭니다.알데하이드 성분고수 잎에는 데세날(decanal)과 도데세날(dodecanal)이라는 알데하이드 성분이 포함되어 있습니다. 이 화합물들은 비누의 향료로도 사용되며, 실제로 고수의 향과 비누 냄새 사이의 유사성을 만들어냅니다.문화적 요인고수에 대한 인식은 문화와 식습관에 따라 다.. 더보기
양배추 칼로리와 영양소, 세척과 보관 팁 양배추는 칼로리가 낮고 다양한 영양소가 풍부하여 다이어트와 건강 관리에 좋은 채소입니다. 올바른 세척과 보관 방법을 통해 신선함을 오래 유지하며 영양을 그대로 섭취할 수 있습니다.양배추의 칼로리와 영양 성분칼로리: 100g당 약 24~25kcal탄수화물: 5.8g단백질: 1.3g지방: 0.1g식이섬유: 2.3g칼륨: 246mg비타민 C: 36.6mg비타민 K: 76mcg양배추는 수분이 많고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주는 동시에 소화를 돕고, 면역력 강화에 도움을 줄 수 있는 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다.양배추 세척 방법겉잎 제거외부의 2~3장 겉잎을 떼어내어 흙이나 이물질을 제거합니다.물에 담그기양배추를 통째로 물에 5분 정도 담가두어 먼지와 불순물을 불립니다.흐르는 물에 헹구기물에 담근 후 .. 더보기
맛있는 참외 고르는 방법과 참외씨 영양성분 참외는 수분 함량이 높고 칼로리가 낮아 여름철 다이어트 간식으로 적합한 과일입니다. 100g당 칼로리는 약 31kcal로 알려져 있으며, 수분 함량이 약 90%에 달해 갈증 해소에 효과적이며, 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 면역력 강화와 혈압 조절에도 도움이 될 수 있습니다.맛있는 참외 고르는 방법신선하고 달콤한 참외를 고르기 위해 다음의 팁을 참고하세요.색상 확인노란색과 흰색 줄무늬가 선명한 것이 좋습니다. 색이 선명할수록 당도가 높을 가능성이 있습니다.크기 선택너무 크거나 작은 것보다는 성인 주먹 크기의 중간 크기가 맛과 식감이 좋습니다.소리 테스트손가락으로 가볍게 두드렸을 때 맑은 소리가 나는 것이 신선한 참외입니다.배꼽 확인배꼽이 작고 단단한 것이 아삭한 식감을 가지고 있습니다.이러한 기준을 참고하.. 더보기
수박은 채소일까, 과일일까? 수박은 일반적으로 과일로 알려져 있지만, 실제로는 원예학적으로 '채소'로 분류됩니다. 더 정확하게는 씨앗이 있는 열매를 맺는 '열매채소'에 속하는데, 이는 재배 방식과 식물의 생장 구조에 따른 분류입니다.수박이 열매채소인 이유재배 방식수박은 오이, 호박, 참외와 같은 일년생 덩굴성 식물에서 자라며, 주로 밭에서 재배되는 채소입니다.식물 구조수박은 꽃이 수정된 후 자라난 과실로, 씨앗을 품고 있는 열매이기 때문에 열매채소로 분류됩니다.분류 체계농촌진흥청의 자료에 따르면 수박은 오이, 토마토, 참외 등과 함께 열매채소로 분류됩니다.수박이 과일로 인식되는 이유단맛과 수분수박은 단맛이 강하고 수분이 많아 후식으로 주로 섭취되기 때문에 과일로 인식되는 경우가 많습니다.소비 방식대부분의 사람들이 여름철 시원한 간식.. 더보기
수박의 제철과 맛있게 먹는 시기 수박의 제철은 일반적으로 6월부터 8월 사이로, 특히 7월 중순부터 8월 초까지가 가장 맛있고 당도가 높은 시기입니다. 이 시기의 수박은 햇빛을 충분히 받아 과육이 꽉 차고 과즙이 풍부하여 최고의 맛을 자랑합니다.수박 제철의 특징최고의 당도햇볕을 많이 받아 단맛이 진하고 과육이 단단하여 아삭한 식감을 자랑합니다.풍부한 수분 함량더운 여름철 갈증 해소와 수분 보충에 탁월합니다.시설 재배와 노지 수박최근에는 시설 재배 기술의 발달로 5월부터 하우스 수박이 출하되며, 9월까지도 늦수박이 유통되고 있습니다. 그러나 한여름의 노지 수박이 가장 맛있다는 평가를 받습니다.맛있는 수박 고르는 팁줄무늬가 선명한 것껍질의 줄무늬가 선명하고 짙을수록 잘 익은 수박입니다.무게가 묵직한 것같은 크기라면 더 무거운 수박이 수분이.. 더보기
싱싱한 살구 고르는 법과 보관 방법 살구는 새콤달콤한 맛과 부드러운 과육이 매력적인 여름철 대표 과일입니다. 특히 제철인 6월 중순부터 7월 중순 사이에 수확한 살구는 영양이 풍부하고 맛이 뛰어나며, 신선할수록 그 특유의 향과 맛을 더욱 잘 느낄 수 있습니다. 싱싱한 살구를 고르고 보관하는 방법을 알아보세요.싱싱한 살구 고르는 법색깔전체적으로 주황빛이 골고루 퍼져 있는 것이 좋습니다.껍질 상태상처나 흠집이 없고 매끈한 것이 신선합니다.촉감손으로 살짝 눌렀을 때 단단하면서도 약간의 탄력이 있는 것이 적당히 익은 상태입니다.향기살구 특유의 은은한 향이 나는 것이 신선한 과일입니다.살구 보관 방법실온 보관바로 섭취할 경우 서늘한 곳에 두고 빠르게 소비하는 것이 좋습니다.냉장 보관장기간 보관할 경우 냉장고의 신선실에 보관하여 신선함을 유지할 수 .. 더보기
양배추 찌는 법, 영양 그대로 간편하게 양배추는 찌는 방법에 따라 영양 손실을 최소화하고 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있는 채소입니다. 간단한 방법으로 준비할 수 있어 다이어트와 건강 관리에 적합합니다.양배추 찌는 방법양배추 손질겉잎을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 세척합니다. 필요에 따라 반으로 자르거나 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.찜기 준비냄비에 물을 넣고 찜기를 올린 후 물이 끓기 시작하면 손질한 양배추를 올립니다.찜 시간- 통째로 찌는 경우: 약 10~15분- 썰어서 찌는 경우: 약 5~7분양배추가 부드럽게 익을 때까지 쪄줍니다.완성 확인젓가락이나 포크로 찔러보았을 때 부드럽게 들어가면 완전히 익은 것입니다.빠르게 섭취찐 양배추는 수분이 쉽게 빠져나가기 때문에 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.양배추 찌는 팁양배추를 너무 오래 .. 더보기

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