수분 가득 아삭함, 취정오이 알고 먹으면 더 시원해집니다

“아삭한 식감, 취정오이의 매력은 거기서 끝나지 않습니다.”
취정오이, 그냥 오이라고 생각하셨다면 오늘부터는 다르게 보이실 겁니다.

왜 취정오이일까요?

취정오이는 껍질이 얇고 향이 강해 생식용으로 제격인 품종입니다.
겨울에도 재배 가능해 계절 내내 즐길 수 있어 특히 사랑받습니다.

주요 효능 4가지

• 수분 공급: 수분이 90% 이상이라 갈증 해소와 피부 수분 유지에 도움이 됩니다.
• 노폐물 배출: 이뇨 작용을 도와 부기 완화와 몸 속 정리에 효과적입니다.
• 피부 진정: 비타민 C가 풍부해 여름철 피부 열을 식히고 진정시키는 데 좋습니다.
• 열 낮춤: 몸 속 열을 내리고 속을 시원하게 해주는 채소로 알려져 있습니다.

이렇게 먹으면 좋아요

• 생채: 소금으로 살짝 절여 새콤달콤하게 무치면 입맛 도는 반찬이 됩니다.
• 샐러드: 얇게 썰어 드레싱만 곁들여도 아삭함이 살아있는 별미입니다.

고를 때는 이렇게

• 색: 선명한 초록빛에 윤기가 있는 것이 신선합니다.
• 모양: 전체적으로 곧고 일정한 굵기를 유지한 것이 좋습니다.
• 촉감: 단단하고 껍질이 너무 두껍지 않은 것을 고르세요.
• 표면: 가시가 거의 없고 매끄러운 것이 생식용으로 적합합니다.

섭취 시 주의사항

• 찬 기운 주의: 몸이 찬 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 보관법: 키친타월로 싸서 냉장 보관하면 무르지 않고 오래 갑니다.

익숙한 식재료도 제대로 알면 유익합니다. 이번 주에 한 번 챙겨보세요.