과일, 제대로 고르는 법만 알아도 반은 성공입니다

“과일, 제대로 고르면 맛과 영양이 배가 됩니다.”
익숙한 듯 낯선 과일 고르기, 오늘은 제대로 알아보세요.

왜 과일 고르기가 중요할까요?

과일은 신선도가 맛과 영양에 직결되는 식품입니다.
같은 종류라도 고르는 방법에 따라 품질 차이가 큽니다. 알고 고르면 더 맛있고 건강에도 이롭습니다.

과일 종류별 고르는 법

• 사과: 껍질에 윤기 있고 붉은색이 선명하며, 단단한 것이 좋습니다.
• 배: 색이 고르고 묵직하며 껍질이 매끈한 것을 고르세요.
• 포도: 알이 탱탱하고 하얀 가루(과분)가 있으며, 꼭지가 초록색인 것이 신선합니다.
• 복숭아: 좌우 대칭에 향이 진하고, 적당한 탄력이 있는 것이 좋습니다.
• 수박: 줄무늬가 선명하고, 두드렸을 때 맑은 소리가 나는 것이 잘 익은 수박입니다.
• 감귤: 껍질이 얇고 광택이 있으며 단단한 것이 당도 높습니다.

과일을 더 맛있게 먹는 팁

• 보관은 제각각: 냉장고에 넣기 전, 품목별로 적정 온도를 확인하세요.
• 먹기 직전 손질: 자르거나 껍질을 벗기면 금방 산화되므로 바로 먹을 양만 준비하세요.

주의할 점

• 덜 익은 과일 피하기: 당도가 낮고 소화에 부담이 될 수 있습니다.
• 상처 있는 과일 주의: 세균 번식 가능성이 높아질 수 있습니다.

식탁에 작은 변화만 줘도 건강엔 도움이 됩니다. 다음 장볼 때 참고해보세요. 몸이 먼저 반응할 수도 있습니다.